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여름만 되면 더위로 입맛이 없어지고 먹는 것에 소홀해지기 쉽다. 그렇게 되면 체력 또한 떨어지기에 여름에는 더욱 먹는 것에 신경을 써야만 건강한 여름을 보낼 수 있다. 계속되는 장마와 폭염으로 한낮의 기온은 곧 40도라는 온도에 다다를 만큼 무섭게 온도가 올라가고 있다. 남은 여름, 건강하게 보낼 수 있기 위해 여름에 먹기 좋은 음식에 대해 알아보겠다.
우선, 여름철 건강을 지키기 위해서는 제철 과일과 채소를 섭취해야 한다. 제철 과일, 채소는 비타민은 물론 무기질 또한 풍부하기 때문에 섭취를 함으로써 몸의 균형을 맞출 수 있다
또한 단백질로 체력을 보충해야한다. 여름에는 특히 땀을 많이 흘리게 되는데, 이때 몸속의 글리코겐이라는 것을 사용하고 이 성분이 모자라게 되면 근육을 만들어주는 단백질을 사용하게 된다. 그래서 여름에 더 힘이 없고 피로감을 많이 느끼게 되는 것이다. 복날에 삼계탕을 먹는 이유 또한 이러한 이유로 볼 수 있다. 단백질 보충을 해 주기 위해서는 소고기, 닭고기, 흰살생선, 콩이 함유된 음식들을 섭취해주어야 한다.
무엇보다도 여름에는 수분 섭취가 중요한데, 수분이 모자라게 되면 흔히 볼 수 있는 탈수 증상을 겪게 된다. 갈증이 나기 전에 수시로 수분을 섭취해 주어야 할 필요가 있다. 추가로 수분을 섭취하는데 도움이 되는 음식을 몇 가지 살펴보겠다.
메밀, 율무
메밀은 차가운 성질을 가지고 있는 대표적인 식품 중 하나이다. 몸의 열을 낮춰주고, 염증도 가라앉혀 주는 역할을 한다.
모세혈관의 저항력을 높여주며, 비타민과 불포화 지방산이 충분하게 함유되어 있기에 고혈압이나 지방간에 좋다고 알려져있는 식품이다.
율무는 비타민, 단백질, 칼슘, 철분 등의 다양한 영양소가 들어있으며, 신진대사를 도와 피로회복에 효과적이다. 율무 또한 차가운 성질을 가지고 있는 식품 중 하나로 여름철에 먹으면 몸의 기능에 순환 작용을 할 수 있겠다.
하지만 소화기간이 약하거나 차가운 음식을 먹으면 설사를 하는 사람들에게는 섭취에 주의를 기울일 필요가 있겠다.
오이
오이는 팩으로도 사용할 만큼 피부에 좋다고 알려져있다. 열이 많은 피부를 식혀주며, 노폐물 배출에도 효과적이다. 식감이 아삭하기 때문에 그냥 먹는 경우도 많지만 익혀먹어도 상관이 없다.
감자
감자는 비타민C가 매우 풍부하며, 무려 사과의 5배나 되는 양의 비타민C를 함유하고 있다. 오이만큼 감자도 피부 보호를 위해 팩에도 사용하고 있으며, 자외선으로부터 피부를 보호하며, 미백과 염증 예방을 하는 효과가 뛰어나다.
또한 감자에 들어있는 비타민C는 전분에 둘러싸여 있어서 가열을 해도 영양소가 쉽게 파괴되지 않는 특성을 가지고 있다.
체내에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는 역할은 물론, 면역력을 높여주는 효과가 있는 여름철 대표적인 식품 중 하나라고 할 수 있다.
수박
여름을 대표하는 과일로, 칼로리는 낮으면서 수분 함량이 90% 이상이다. 몸의 수분 밸런스를 맞춰주며, 비타민A와 C, 무기질이 많이 있기에 갈증에 도움이 되고 몸의 열을 식혀주는 역할을 한다.
또한 혈압을 낮춰주며 이뇨작용을 도와 몸 속의 노폐물을 배출해 주는 기능도 있다. 수박은 해열, 해독에도 효과가 있으며, 혈액 순환을 도와준다. 그리고 뜨거운 햇볕으로 인해 자주 발생하는 일사병에 걸리는 것을 예방해 주며, 항산화 작용을 통해 활성산소를 억제하고 세포의 노화를 방지하는 역할을 한다.
보통 섭취에 불편함을 느끼고 수박 씨를 빼고 먹는데, 수박씨에는 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있기에 가능하면 함께 먹는 것도 좋다.
그러나 몸이 차가운 사람이나, 위장 기관이 약하거나, 구토와 설사 증상을 가지고 있거나, 당뇨병을 앓는 사람들은 섭취에 주의할 필요가 있다.
참외
참외 또한 수박만큼 몸의 열감을 낮춰 갈증을 해소시켜 주는 대표적인 과일 중 하나라고 할 수 있다. 포만감은 높으나 칼로리가 낮고, 칼륨이 많이 함유되어 있어 체내에 쌓인 노폐물을 배출시켜 주는데 효과적이다.
또한 비타민C가 풍부하게 들어있기 때문에 미백, 주근깨와 같은 잡티 예방과 피부 노화를 막아주며, 임산부에게 필요한 엽산 또한 풍부하여 아주 좋은 제철 과일이다. 또한 피로회복에도 효과적이며, 변비나 이뇨작용, 황달 등에도 좋다고 알려져 있다.
자두
자두는 섬유질이 풍부하기 때문에 변비에 굉장히 효과적인 과일 중 하나이다. 또한 지방의 흡수를 막고 배출을 돕는 역할을 한다. 항산화 성분이 풍부하기 때문에 몸속의 유해한 활성산소로부터 세포를 보호하고, 피부의 노화방지에도 도움을 준다.
이뇨작용을 도와 신장 기능도 향상시켜주며, 철분 또한 풍부해 빈혈 예방에도 좋다. 또한 피로 해소 효과에도 좋으며, 밤에 잠을 잘 못 자는 불면증을 개선하는 데에도 효과가 좋다.